Рецепты к столу

Грибной суп-пюре

Понадобится

на 2-х литровую кастрюлю:
шампиньоны -7шт
лук репчатый-1шт крупный
сливки 20% (можно 10%)-150-200мл
картофель-5шт
плавленный сыр 150г, морковь-1шт
кукуруза консервированная
по вкусу специи: мускатный орех, соль, перец.

Приготовление

Cтавим воду на огонь, пока закипает? обжариваем морковь, лук и грибы на смеси растительного и сливочного масла до мягкости. Rак вода закипела бросаем картошку, пусть покипит несколько минут, потом к ней добавляем наши овощи, и пусть это все покипит мин 20. Готовый супчик взбиваем блендером до однородности, и ставим снова на огонь маленький и добавляем сыр и сливки. Все это кипит у нас несколько минут и выключаем. В готовый суп добавляем кукурузу по вкусу и зелень.

• < Назад